烘焙茶飲店需要哪些冷柜？
時間：2019-06-20 18:09:09 作者：綠零Monte瀏覽次數(shù)：101
昨天小編有幸跟友人走訪了烘焙茶飲連鎖“歐包遇見茶”的兩家店，其中一家正裝修。走進店鋪整體的
裝潢呈黃金色，簡潔大方高端典雅，配合上金色的燈光有點金碧輝煌的感覺。隨著互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的延伸和發(fā)展，類似于網(wǎng)紅茶飲店隨處可見，但像裝修這么高逼格的還真不多見。店面里面所使用的設(shè)備都是比較上檔次，整體外觀和協(xié)調(diào)度開起來非常舒服。
店鋪面包區(qū)，兩臺高端黃金色的面包柜非常閃耀，茶飲區(qū)黃金色的前臺安置金色蛋糕展示柜，操作區(qū)放置一臺風(fēng)冷水果披薩柜，一臺風(fēng)冷冷藏操作臺，兩臺水吧臺，一臺制冰機，水吧臺放置一些果糖機、分杯機等制作奶茶的設(shè)備。面包操作區(qū)用后透明玻璃隔間，從外面清晰可見。操作區(qū)需要放置冷凍插盤柜2臺，風(fēng)冷冷柜4臺，烤箱一臺，還有蒸包柜，醒發(fā)柜。后廚主要放置原材料，需要風(fēng)冷冷凍操作臺3臺，冷凍插盤柜2臺，立式冷柜1臺。
這個就是整個歐包遇見茶所需要的冷柜及設(shè)備，風(fēng)冷冷柜是主角，扮演非常重要的角色，所以我還是那句話：風(fēng)冷冷柜將會成為餐飲界的首選設(shè)備。
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