紅酒柜的行業(yè)知識
時間：2016-06-15 11:24:46 作者：瀏覽次數(shù)：85
酒柜行業(yè)的常用術(shù)語，1）直冷，2）風冷，3）單溫，4）雙溫，5）變頻，6）溫區(qū)，7）溫控范圍。
1）直冷：
直冷式壓縮機酒柜是自然熱傳導制冷方式，由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流，降低箱內(nèi)溫度，從而達到箱體內(nèi)溫差趨于一致，但溫度不能完全均勻，距離冷源點近的部位溫度低，距離冷源點遠的部位溫度高。直冷式壓縮機酒柜相對風冷壓縮機酒柜因少風機攪拌，相對會靜音些。
2）風冷：
風冷式壓縮機酒柜是將冷源與箱內(nèi)空氣隔離，用風扇抽取冷源的冷氣吹至箱體內(nèi)并加以攪拌。內(nèi)置風扇促使空氣流動與良性循環(huán)，確保酒柜箱體內(nèi)不同空間的溫度均勻一致與穩(wěn)定。
3）單溫：
單溫是指酒柜箱體內(nèi)只有一個溫區(qū)，內(nèi)部溫度一致。
4）雙溫：
雙溫是指酒柜箱體內(nèi)分為兩個溫區(qū)，分為兩個部分：上部為低溫區(qū)，低溫區(qū)溫控范圍一般在5~12℃；下部為高溫區(qū)，高溫區(qū)溫控范圍為12~22℃。
5）變頻：
變頻壓縮機可以分為兩部分，一部分是變頻控制器，就是我們常說的變頻器；另一部分是壓縮機。 變頻控制器的原理是將電網(wǎng)中的交流電轉(zhuǎn)換成方波脈沖輸出，通過調(diào)節(jié)方波脈沖的德頻率（即調(diào)節(jié)占空比），就可以控制驅(qū)動壓縮機的電機轉(zhuǎn)速。由于變頻使得制冷量可調(diào)節(jié)，使得酒柜的制冷量可以與酒柜的負載良好地匹配，避免無謂的能量消耗；當酒柜所需制冷量較小時，壓縮機可以低速運轉(zhuǎn)，減少酒柜的啟動次數(shù)。
6）溫區(qū)：
溫區(qū)就是溫度比較一致的區(qū)域。酒柜可分單溫區(qū)酒柜、雙溫區(qū)酒柜和多溫區(qū)酒柜，其中前兩種比較多見。
7）溫控范圍：
溫控范圍就是制冷系統(tǒng)能恒定控制的最低溫度和最高溫度的范圍。
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