好的酒店餐廳廚房設(shè)計(jì)規(guī)范，這三要點(diǎn)很重要！
時(shí)間：2020-07-07 13:48:02 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：111
廚房，可以說(shuō)是一個(gè)酒店、餐廳或者食堂的“心臟”。一個(gè)好的酒店整體廚房設(shè)計(jì)能讓廚師們心情愉快，提高工作效率。大到廚電選購(gòu)，小到瓷磚搭配，都是需要廚房設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)的。酒店整體廚房設(shè)計(jì)是十分講究，這就考驗(yàn)了設(shè)計(jì)師的能力。
一個(gè)好的酒店整體廚房設(shè)計(jì)，往往能讓使用者心情愉悅的、盡情的享受烹飪的工作。那么，好的酒店整體廚房設(shè)計(jì)需要注意哪些要點(diǎn)？下面這些要點(diǎn)需要的小本本記下哦！讓不懂廚房設(shè)計(jì)的你漲知識(shí)！看完這篇你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)好的酒店廚房設(shè)計(jì)是這樣裝修的！
1、好的廚房燈光布局很重要
酒店廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明；另一個(gè)則是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作各區(qū)分別的局部照明。后者洗滌與準(zhǔn)備區(qū)，一般可以在吊柜下部布置射燈光源，并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。
2、廚房?jī)?chǔ)藏柜要簡(jiǎn)潔大方
廚房櫥柜是儲(chǔ)存各類雜物的重要區(qū)域，地柜我們一般做成推拉式抽屜是再好不過(guò)了，這樣既方便取放，視覺(jué)也較好。吊柜一般做成多層格子，柜門做成對(duì)開或者折疊拉門形式為好，而一體化的櫥柜讓廚房空間更整潔大氣。
3、廚房電器區(qū)域要合理分配
現(xiàn)在酒店廚房面積大小比較適中，電器隨之也進(jìn)入，使廚房方便了許多。可因每個(gè)人的不同需要，把冰箱、烤箱、波爐、洗碗機(jī)等嵌入在櫥柜中的適當(dāng)位置，以此提高廚房電器的烹飪效率。
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