奶茶店使用風(fēng)冷冷柜需注意幾點(diǎn)！

時(shí)間：2020-08-21 15:58:36 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：447

奶茶店最近很受歡迎，操作臺(tái)風(fēng)冷冷柜可謂是奶茶店必備廚房設(shè)備！那奶茶店使用風(fēng)冷冷柜需注意什么呢？今天綠零小編一一為大家介紹分享下！

奶茶店操作臺(tái)風(fēng)冷冷柜應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果奶茶店操作臺(tái)風(fēng)冷冷柜周圍有很多雜物，或者太靠近墻壁，不利于散熱，會(huì)影響冷卻效果。奶茶店操作臺(tái)冷柜頂面應(yīng)該留至少30厘米高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10厘米的空間，奶茶店操作臺(tái)冷柜尺寸，便于散熱。還有奶茶店的操作臺(tái)風(fēng)冷冷柜不應(yīng)放置在低溫的地方。由于低溫、壓縮機(jī)啟動(dòng)困難，使奶茶店操作冷柜制冷差，無(wú)法克服，奶茶店操作冷柜可開冰箱溫度補(bǔ)償開關(guān)。

使用奶茶店風(fēng)冷冷柜的方法以及技巧

1、解凍后，食物不應(yīng)放入奶茶店里的冷柜。反復(fù)冷凍會(huì)導(dǎo)致食物組織和營(yíng)養(yǎng)的損失。

2、冷凍食品應(yīng)該在室溫下自然解凍。由于奶茶店風(fēng)冷冷柜尺寸，建議不要用自來(lái)水和熱水來(lái)解凍食物。

3、鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。風(fēng)冷冷柜選綠零！

1、奶茶店操作臺(tái)風(fēng)冷冷柜表面不應(yīng)有銹跡、劃痕、碰傷及其他外觀缺陷。

2、奶茶店工作臺(tái)風(fēng)冷冷柜表面不得有砂洞、孔隙、裂紋、結(jié)渣和收縮等鑄造缺陷。所有鑄造表面均須清除成型砂，光滑、固體涂層。邊緣應(yīng)鈍化。在精密水平低于00水平的平板工作表面上，應(yīng)允許同一材料封閉直徑小于15mm的砂洞，硬度應(yīng)低于周圍材料。