時(shí)間:2020-10-17 10:34:42 作者:綠零小廖瀏覽次數(shù):150
眾所周知,后排酒吧區(qū)的空間有限,因此每平方英寸的面積都非常大,酒吧經(jīng)營者在組織可用房間時(shí)必須發(fā)揮創(chuàng)造力。
酒吧吧臺(tái)柜是吧臺(tái)后面最重要的吧臺(tái)設(shè)備,使調(diào)酒師能夠提供快速,令人滿意的服務(wù)。為您的餐飲服務(wù)尋找最佳的酒吧設(shè)備,將確保您適當(dāng)有效地最大化您的空間。
一、后杠冷卻器
一回到酒吧冷卻器不斷瓶裝和罐裝飲料冷卻,得到調(diào)酒師的飲料數(shù)組方便。操作員可以從各種配置中進(jìn)行選擇,以確保他們獲得最適合其需求的產(chǎn)品。
二、瓶裝冷卻器
瓶裝冷卻器將瓶和罐保持冷卻,直到調(diào)酒師準(zhǔn)備服務(wù)為止。瓶裝冷卻器可通過制冷系統(tǒng)或大塊冰來保持瓶冷。帶制冷系統(tǒng)的型號最常用于容易獲得電力的飯店和酒吧。冰冷卻的型號便于在室外使用,例如在池畔酒吧,并且在便利店中經(jīng)常見到。
三、生啤酒系統(tǒng)
生啤酒系統(tǒng)可能是宣傳酒吧選擇的餐館和體育酒吧的商業(yè)酒吧設(shè)備的必要部件。
四、玻璃冷水機(jī)
玻璃冷卻器非常適合希望使用冰鎮(zhèn)啤酒供應(yīng)啤酒的酒吧—顧客可能會(huì)喜歡的奢侈品,特別是在訂購精釀啤酒時(shí)。
五、商用酒柜
關(guān)于葡萄酒的常識是,白葡萄酒應(yīng)在室溫下冷藏,紅葡萄酒應(yīng)在室溫下飲用。酒柜可以有一個(gè),兩個(gè)或三個(gè)隔間,每個(gè)隔間可以設(shè)置成特定的溫度并保持在特定的溫度下。下面列出了我們的溫度建議,但您可以嘗試發(fā)現(xiàn)自己的偏好。
(1)白葡萄酒應(yīng)保持在華氏44至57度之間,較淡的選擇應(yīng)保持在較低的溫度下(高于冰點(diǎn))。
(2)起泡酒,如香檳,最好保持在華氏38至50度之間。
(3)淡紅酒,例如黑比諾葡萄酒,應(yīng)保持在華氏53至63度之間。
(4)濃烈的紅酒,例如梅洛和赤霞珠,應(yīng)保持在63至69度之間。
像大多數(shù)其他條形制冷設(shè)備一樣,您可以在實(shí)木門和玻璃門之間進(jìn)行選擇,并指定容量。
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