為什么冰柜里容易產(chǎn)生細(xì)菌？

時(shí)間：2020-11-17 15:25:52 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：153

理想情況下，冰柜中的部分細(xì)菌會(huì)被殺死，這是因?yàn)?a target="_blank" style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; text-indent: 24px; white-space: normal;">冰柜低溫會(huì)降低細(xì)菌的存活率。但許多用戶認(rèn)為冰柜的低溫能殺死細(xì)菌，其實(shí)這是一個(gè)誤解。

冰柜內(nèi)的低溫只能控制微生物的繁殖速度，從而延緩食品腐敗變質(zhì)，如李斯特菌、耶爾森菌等嗜冷細(xì)菌在低溫條件下仍然可以生長(zhǎng)繁殖，而一旦感染了這些細(xì)菌，就很容易引起急性胃腸炎等疾病，嚴(yán)重?fù)p害人體健康。

冰柜冷凍機(jī)排氣口和蒸發(fā)器也是真菌容易滋生的地方，如果它們長(zhǎng)時(shí)間不清洗的話。這些真菌具有很強(qiáng)的耐低溫能力，在低溫條件下可以在冰柜中生長(zhǎng)繁殖，并隨灰塵擴(kuò)散到空氣中。呼吸道免疫缺陷、過敏體質(zhì)和兒童，如果吸入這種帶有細(xì)菌的空氣，很可能會(huì)出現(xiàn)冷凍肺炎的癥狀，如咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)燒、胸悶和哮喘。

其次，市面上有很多超低溫冰柜，而且這種冰柜價(jià)格比較貴，所以很多人都會(huì)買這種冰柜。因?yàn)槠胀?a target="_blank" style="font-family: 宋體, SimSun; font-size: 16px; text-indent: 24px; white-space: normal;">冰柜的制冷溫度一般可以達(dá)到-18℃左右，即使在這個(gè)溫度下，一些細(xì)菌仍然可以頑強(qiáng)的存活，而冰柜內(nèi)側(cè)經(jīng)常被忽視的厚厚的霜層，其實(shí)就是細(xì)菌的“藏身之地”，細(xì)菌的滋生地，必須及時(shí)清除。