超市冷藏柜如何正確存放食物？

時(shí)間：2021-01-05 14:51:31 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：92

最近有客戶問(wèn)綠零小編：超市冷藏柜如何正確存放食品呢？怎么儲(chǔ)藏更好？今天我們就來(lái)給大家分享下！

1、消毒后的牛奶必須放入超市冷藏柜，室溫存放細(xì)菌很快就會(huì)超標(biāo)；存放在超市冷藏柜中，48小時(shí)內(nèi)要喝完，開(kāi)封后幾小時(shí)內(nèi)最好喝完。

2、熟肉必須放置在超市冷藏柜內(nèi)；熟肉制品可能會(huì)滋生細(xì)菌，甚至是多種危險(xiǎn)的致病菌；豆制品比肉制品更容易發(fā)生微生物的大量繁殖，它們最好放置在超市冷藏柜深處靠近內(nèi)壁的地方，或放置在冷藏柜里。

3、蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，需要存放在冷藏柜中。蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，在室溫下儲(chǔ)存時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，亞硝酸鹽會(huì)迅速增加。購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)立即用保鮮膜或塑料袋包裝，然后在冷藏室分包。有的人先用報(bào)紙包好，再放進(jìn)塑料袋，這樣保濕效果更好。

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這些食物打開(kāi)后要放在冷藏柜里，有些食物是不需要放在保鮮柜里賣(mài)的，比如罐頭，鋁箔包的熟食，番茄醬，利樂(lè)包牛奶，純果汁，飲料等。它們是經(jīng)過(guò)滅菌或滅菌的產(chǎn)品，在滅菌的同時(shí)完全密封。沒(méi)有細(xì)菌可以進(jìn)去，也沒(méi)有氧氣可以跑進(jìn)去，所以可以常溫保存。

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