有什么辦法可以提高冰柜的保鮮效果？

時(shí)間：2021-03-12 11:20:37 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：96

合理使用冰柜可以大幅度提高冰柜的冷凍保鮮效果.不僅可以節(jié)約電力，還可以很好地維護(hù)冷凍庫，延長壽命。特別是超市冰柜這樣的大型冷凍制備，提高冰柜的效果可以說是重中之重。接下來讓我們一起來看看有什么辦法可以提高冰柜的保鮮效果？

食物的擺放位置對冰柜的保鮮效果至關(guān)重要。冰柜應(yīng)放置在通風(fēng)的地方，便于散熱，以增加冰柜的制冷能力。一般情況下，冰柜冷凍室與周圍墻壁的距離應(yīng)不小于10厘米。冰柜存放的食物要盡量新鮮干凈，因?yàn)橘|(zhì)量好的食物微生物基數(shù)小，繁殖后可以減少微生物總數(shù)，不容易污染冰柜存放的其他食物。如果是葷菜，可以把葷菜切成兩三寸長的塊，肉面涂上蜂蜜，然后用麻繩穿上，掛在室內(nèi)通風(fēng)的地方。這樣處理的豬肉不僅可以長時(shí)間儲(chǔ)存，而且煮著吃起來味道更鮮美。

其次就是在炎熱的夏季，冷飲需要放入冰柜中冷藏，像這樣直接進(jìn)口的食品要放在冰柜的上層，冷凍的魚和肉要放在下層，防止交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，所以動(dòng)物性食物如魚、肉等最好放在上邊，水果、蔬菜等放在下邊(香蕉不宜在12℃以下冷藏)，蛋類和飲料放在門框上，讓它們在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下“各就各位”。

冰柜里的食物要有一定的包裝(包括保鮮膜)，其作用是防止食品凍干、串味、互相污染，還可減少霜化次數(shù)。需要冷凍的魚、肉應(yīng)根據(jù)家庭一次性食用量來包裝。避免多次解凍大塊食物影響其營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味，節(jié)約用電。今天的分享就到這！風(fēng)冷冷柜選綠零！

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