夏天冷柜存放剩飯應(yīng)注意

時間：2021-08-09 14:02:31 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：88

酷熱的夏天，不少家庭習(xí)慣于把剩菜或外賣打包的飯菜放在冷藏室里，偷懶的網(wǎng)友則直接從冰箱里拿出食物直接食用。事實上，這些做法很不衛(wèi)生也不科學(xué)，剩飯剩菜放入冰箱要有一定的標(biāo)準(zhǔn)，冰箱里的食物一定要熱過再吃，以免刺激腸胃而導(dǎo)致消化系統(tǒng)出現(xiàn)問題。所以究竟怎樣把食物放進(jìn)冰箱里才是科學(xué)的呢？

一、剩飯剩菜

剩下的蔬菜不能再吃了。素菜保存2天，會失去一些維他命，但是蛋白質(zhì)可以保持，不產(chǎn)生有害物質(zhì)。而且蔬菜的貯藏容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。另外，應(yīng)優(yōu)先選擇食用水產(chǎn)品，因為水產(chǎn)品更易滋生有害微生物。剩余的食物反復(fù)加熱兩天就扔掉。那么食物應(yīng)該怎么放在冰柜里呢？我們來看看擺放食物的一些常識和技巧:

二、冰柜門口(溫度較高)

剩余果汁(細(xì)菌不易迅速繁殖)，各種調(diào)味醬。

三、冰箱上層(最低溫度)

豆制品、海鮮和剩菜(易變質(zhì)的食物)，熟食、炸魚、丸子等。(含水量低，不易變質(zhì))、酸奶、甜點等。

四、果蔬盒

新鮮蔬菜和水果。合理利用冰柜空間，使用一些體積較小的方形和長方形保鮮盒，將剩菜分類放入小保鮮盒中。

展示柜2.jpg