工程配套高身冷柜為什么采用子彈腳輪？
時間：2019-07-31 16:54:10 作者：綠零Monte瀏覽次數(shù)：136
工程配套高身冷柜為什么采用子彈腳輪？你知道為什么嗎？綠零冷柜小編經(jīng)驗分享，冷柜的配套對象有很多種，茶飲餐飲、烘焙餐飲、酒店廚房等，其中酒店后廚的廚房配套和要求最有講究。
由于酒店后廚往往都是面積比較大，所需要的廚房配套冷柜數(shù)量較多，冷柜的擺放和設(shè)計要求很有講究。冷柜的排放一般都會放在設(shè)計好的臺階上，而且臺階設(shè)計都是前低后高，目的是為了排水排污。那么這樣會有一個問題就是高深柜放到上面會造成冷柜整體往前傾斜，這樣會出現(xiàn)幾個隱患。
1、高深柜整體往前傾斜會造成安全隱患，冷柜容易傾倒，特別是開門的時候重心往前傾斜非常危險;
2、高深柜整體往前傾斜會造成風(fēng)冷冷柜的冷凝水無法及時排出，容易完成冷柜冰堵現(xiàn)象，對冷柜的性能完成很大影響;
3、冷柜整體往前傾斜會造成后廚不雅觀，人員操作有強烈的壓迫感，非常不舒服。
所以廚房配套高深柜往往都會采用可調(diào)節(jié)的子彈腳輪。子彈腳輪可以隨意調(diào)節(jié)冷柜高低，把本身不平衡的冷柜調(diào)節(jié)到同一水平線上。
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