商用廚房設(shè)計得好，效率翻倍！
時間：2020-06-22 10:10:42 作者：綠零小廖瀏覽次數(shù)：84
商用廚房設(shè)備包括電磁爐、爐灶、排煙通風(fēng)設(shè)備 、廚房冷柜、保溫消毒設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、不銹鋼工作臺、商超展示柜等。
在餐飲業(yè)迅速發(fā)展形勢下，大部分人很快發(fā)現(xiàn)廚房成為限制的根源，被迫停業(yè)改造。所以商用廚房設(shè)計的設(shè)計對于餐飲人來說還是很重要的！
商用廚房設(shè)計得好，效率翻倍！今天就來給大家分享下商用廚房設(shè)計的重要性：
1、提高廚師工作效率
商用廚房設(shè)計得好，設(shè)備先進(jìn)使用便捷快速。既節(jié)省廚師的體力，也加快了出餐的速度。相反，如果餐廳廚房的裝修隔斷過多，操作不方便，影響出菜的速度和菜品的質(zhì)量。
2、充分利用空間，節(jié)省成本
好的商業(yè)廚房設(shè)計應(yīng)該做到：后廚設(shè)備資源，技術(shù)資源，物流資源可以集中管理，統(tǒng)一調(diào)配使用，減少一些不必要的重復(fù)設(shè)置，充分利用空間，節(jié)省成本。
3、提升餐飲店的對外形象
一家餐飲的廚房與他的對外檔次是成正比的，如果店面是高端大氣，富麗堂皇，而后廚卻雜亂不堪，不忍直視，那肯定對飯店的形象大打折扣的。因此，商用廚房設(shè)計很重要，它讓廚房后臺提高工作效率，潔凈衛(wèi)生，節(jié)省運(yùn)營成本，提高廚房工作效率！
綠零（集團(tuán)）位于廣東省政治文化中心，華南中心城市廣州，自2011年創(chuàng)立以來，綠零以商用冷柜為主，產(chǎn)品涵蓋：商廚風(fēng)冷冷柜系列、商超冷鏈系列、紅酒柜系列、小冰箱系列等商用冷柜。產(chǎn)品應(yīng)用廣泛：餐飲連鎖、茶飲、烘焙、西餐廳、企業(yè)政府食堂、酒店、商超冷柜等客戶群體。綠零是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一體的制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)。
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作者：綠零小廖
來源：LVNI綠零（廣州綠零制冷科技）
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